El ayuno ha estado vinculado durante mucho tiempo con la salud y la longevidad, y nuevas investigaciones sugieren que una dieta que imita el ayuno puede ofrecer beneficios similares. Al “engañar” al cuerpo haciéndole creer que está en estado de ayuno, este enfoque puede apoyar la salud metabólica, la reparación celular y el bienestar general. Las poblaciones con muchos centenarios muestran cómo los hábitos alimentarios pueden influir en la esperanza de vida.
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Fran Smith, Can fasting help you live longer? Here’s what the science says., National Geographic, January 17, 2023.
