Resumen del estudio
Este ensayo clínico piloto aleatorizado investigó los efectos de una dieta que imita el ayuno (Fasting-Mimicking Diet, FMD) sobre la salud metabólica y la actividad autofágica en adultos sanos.
- 30 adultos sanos fueron asignados aleatoriamente a dos versiones de FMD (ProLon o FMD2) o a un grupo control con dieta normal durante 8 días, incluyendo 5 días de dieta hipocalórica seguidos de una fase de realimentación (Espinoza et al., 2025).
- La FMD fue de origen vegetal, baja en calorías, proteínas y azúcares, y rica en grasas insaturadas, diseñada para imitar los efectos del ayuno con agua sin dejar de aportar nutrientes esenciales (Espinoza et al., 2025).
Qué se midió y qué se observó
- Marcadores metabólicos: Peso corporal, glucosa en ayunas, insulina, IGF-1, cuerpos cetónicos (β-hidroxibutirato) y resistencia a la insulina (HOMA-IR) (Espinoza et al., 2025).
- Autofagia: Evaluación del flujo autofágico en células inmunitarias de la sangre mediante los cocientes proteicos LC3B-II/LC3B-I, con y sin tratamiento con cloroquina (Espinoza et al., 2025).
En comparación con el grupo control tras 6 días:
- Los grupos FMD perdieron peso y mostraron reducciones significativas en glucosa en ayunas, insulina y HOMA-IR, así como un aumento de los cuerpos cetónicos (Espinoza et al., 2025).
- Una de las formulaciones (ProLon) mostró un patrón compatible con un aumento del flujo autofágico que persistió hasta dos días después de la realimentación (Espinoza et al., 2025).
Visión general
El artículo presenta evidencia inicial en humanos de que una dieta que imita el ayuno, aplicada de forma breve y periódica, puede mejorar los marcadores metabólicos y potencialmente estimular la autofagia. Estos hallazgos sugieren una estrategia no farmacológica prometedora para influir en los mecanismos biológicos del envejecimiento y la salud a largo plazo.
Referencias
Leer el estudio original
Espinza, S., Park, S., Connolly, G., Qi, W., Zhang, N., Sembla, M., Li, Y., Lauzon, M., Salmon, A., Hsu, W., Wei, M., & Musi, N. (2025). Ef ect of fasting-mimicking diet on markers of auto-Nagy and metabolic health in human subjects.. GeroScience.
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